La mermelada de tomate del Monasterio de Santa Paula está elaborada con tomates Daniela. No usamos espesantes, y tampoco empleamos ningún conservante.
La técnica de elaboración es artesana, en caldera y al no llevar ningún conservante, el sabor es único y muy natural. Por eso, una vez abierto el tarro debe conservarse en el frigorífico.
Monasterio de Santa Paula (Orden Jerónima). Sevilla. 1473.