La cebolla caramelizada es un acompañamiento de platos, que realza sabores y añade una textura original.
Generalmente se emplea en tostas que contienen carnes de diversos tipos, pero también puedes añadir cebolla caramelizada a la tortilla de patatas, dando un toque diferente y original a la receta clásica.
Por supuesto es imprescindible en tu hamburguesa y también sirve acompañamiento de platos que contienen hígado (como el hígado encebollado de la cocina española), bacon o panceta, o en preparaciones de carnes picadas como pueden ser las albóndigas.
Las hermanas Carmelitas Samaritanas elaboran esta receta, completamente natural y artesanal, con nada más que cebolla y azúcar de caña, moviendo y removiendo a fuego lento hasta alcanzar su completa cocción.
Ingredientes: cebolla (90 %), azúcar de caña. Apto para veganos.
Información nutricional en 100 gr.:
Energía (KJ/Kcal) |
Grasas |
Hidratos de carbono |
Proteínas |
Sal |
1.572/377 |
21 g. (de las cuales saturadas: 1,12 g.) |
62 g. (de los cuales azúcares: 60 g.) |
18,1 g. |
0,28 g. |
Presentado en bote de cristal etiquetado.
Larga fecha de caducidad. Una vez abierto conservar en el frigorífico entre cero y 4°
Carmelitas Samaritanas. Viana de Ciega (Valladolid)