Hojaldre en deliciosas capas.
Sor Bernarda se da maña en trabajar la masa del hojaldre, por eso salen tan buenas.
Su base es hojaldre condimentada con anís y vino blanco. Se presentan bañados en azúcar granillo.
Monasterio Cisterciense Santa María la Real . Desde 1228. Villamayor de los Montes, Burgos.
Ingredientes: Harina de trigo, manteca de cerdo, (estabilizante E471 y antioxidante E320), vino blanco, azúcar y anís.