Elaborado por las monjas jerónimas de Constantina, exquisito mazapán relleno de confituras de yema, cabello de ángel y calabaza en su tradicional forma de pan o "cofre".
Dulce emblemático de Cádiz y todo un clásico de la Navidad. A partir de ingredientes naturales y fruto de una cuidada labor en su preparación se obtiene este artesanal mazapán relleno de confitura tan popular como delicioso.
Ingredientes: Almendra, azúcar, jarabe de glucosa, yema confitada (azúcar, huevo), calabaza y cidra confitada (calabaza, cidra, azúcar y jarabe de glucosa), oblea (harina de trigo, agua y aceite de girasol).
Información Nutricional: en 100 g Energía: (KJ/Kcal) 1894/451; Grasas: 19,3 g, (de la cuales saturadas: 1,8 g); Hidratos de carbono: 59,5 g (de los cuales azúcares: 43,2 g); Fibra: 2,08 g; Proteínas: 9,93 g; Sal: 0,048 g.
Conservar en lugar seco y fresco.
Monasterio de Jerónimas de Nuestra Señora de los Ángeles, Constantina (Sevilla)